随着奶茶行业已经成为大部分创业人士的首选项目，越来越多的人加入到了开奶茶加盟店的大军当中 ，奶茶一度也被推上了饮品行业的第一把交椅 ，成为当下最火的饮品种类 ，甭管男女老少 ，茶饮行业都能“通吃” ，尤其是在年轻消费者群体 ，奶茶行业更是如鱼得水，有着强大的市场需求，门店的数量也在不断攀升 ，由此也带了一定的竞争环境。

盈利在如今的经营者圈子里也是一个比较热门的话题，如何才能让门店盈利提高，笔者认为可以从两个方向入手 ，一方面是提升门店业绩，另一方面则是开源节流 ，物尽其用 。有的门店因为其管理上的大手大脚，看似业绩火爆 ，但其实算下来盈利并不多 ，这其实就是没有做到物尽其用，开源节流的结果。

所谓物尽其用 ，开源节流就是加强门店管理，包括但不限于门店物料管理 、人员排班管理 。首先 ，对于物料的管理 ，要每天清点库存 ，了解物料的保质期 ，避免出现过期或变质报废的情况 ，其次对于库存不够的物料要及时补充 ，避免出现产品销售断货的现象发生。在人员管理方面，应该合理调配人员排班 ，避免出现人员长时间加班，一方面人员压力过大，另一方面增加门店支出。

而另一方面提升业绩 ，则可以通过活动、优惠的形式先吸引顾客进店消费，也就是我们常说的宣传 ，比起积攒品牌影响力 ，短期的活动宣传则是提升门店业绩一个的非常直接有效的方式 。当两方都取得了一定的成效 ，再来核算门店的整体营收会发现有不少提升。