从近几年的茶饮行业来看，奶茶饮品的价格与早期相比 ，价格上有很大的涨幅 ，全新的茶饮概念 ，在取材以及消费环境的打造成本都比较高 ，新鲜健康的观念逐渐深入人心 ，价格与之前相比，有着天差地别也是情理之中 。

随着消费者的购买能力越来越强，生活条件的逐渐优越 ，新式茶饮的需求量也在不断提高，喝奶茶已经成为了很多年轻人的一种生活方式 ，无论是逛街休闲，还是工作日的下午茶 ，又或是学生党 ，都离不开奶茶的身影 。

最近两年 ，由于物价地不断上涨 ，加之疫情的持续影响，很多奶茶产品的价格在原有的基础上都有不同程度的上涨 ，这一现象对市场有什么影响 ，这是很多人担心的 。其实我们可以看看近几年的物价 ，且不说房地产的大幅增长，就连最起码的生活保障都在不断刷新我们的认知，蔬菜水果价格更是涨的离谱，就拿西瓜举例 ，十余年前西瓜的价格才几毛钱一斤 ，到现在 ，刚刚上市时能够达到惊人8-9元一斤，成熟季节也要买到3-4元一斤 ，价格翻了好几倍 ，而以水果为主要原材料的新式茶饮 ，成本可见一斑 ，所以说奶茶行业涨价是一个市场趋势 。

从影响层面来看，一些定位高端的茶饮都在尝试转型 ，做亲民茶饮 。可见，对于茶饮的消费尺度很多消费者还是有一定底线的，定价越高，相对的客户群体也就越狭窄 。而走下沉路线的品牌无论是价格还是消费群体来说 ，空间都会更大。